A keto diéta

A korunkban népszerű ketogén étrend viszonylag nemrégiben terjedt el, de gyorsan elnyerte szinte mindenki, aki fogyni akar. Az egyik alacsony szénhidráttartalmú diéta, sok vitát és spekulációt gyűjtött maga köré, de hívei sokkal többnek bizonyultak. Az étrendet használók körében az egészségkárosodás hiányával kapcsolatos kétségek a szénhidrátok teljes vagy szinte teljes elutasítását okozzák, különösen a gyorsakat.

A keto diéta lényege

Ez a gyors és sok komplex szénhidrát eliminációján alapul, különös tekintettel a zsírra. A BJU alkalmazásának sémája ebben az étrendben 20-75-5. Testünk képes mindenhez alkalmazkodni, így a szacharidok elutasítása következtében kiváltja az úgynevezett ketózist: egy speciális állapotot, amelyben az agy abbahagyja a szénhidrátok energiájának befogadását, és a már meglévő zsírt kezdi felhasználni a normális élet fenntartása érdekében. Ebben segíti őt a máj, amely a zsírsavakat ketonokká alakítja. A ketonokat viszont a test teljesen, maradványok nélkül "elégeti". A keto-étrend látszólagos stresszes volta ellenére nagyon kíméletes az erkölcsi síkon, emiatt különbözik sok más alacsony szénhidráttartalmú étrendtől, mivel nem fog éhséget érezni rajta, mint például mono-diéták esetén.

A keto étrend típusai

Fentebb leírtuk astandardketo rendet, amely 20% fehérjét, 5% szénhidrátot és 75% zsírt tartalmaz a DV-ben. De rajta kívül vannak még mások, még mindig ki kell választani azt, amelyik kényelmes Önnek:

Ciklikus:Ciklikusnak hívják, mert legtöbbször szigorúan korlátozza a szénhidrátbevitelt, de a hét 2 napján szénhidrátokat használ, hogy lökést okozzon a testének.

Cél:Alkalmas azok számára, akik sportolnak. Tehát egy órával edzés előtt megesznek egy bizonyos mennyiségű szénhidrátot, amelyet aztán elégetnek.

Fehérje:nagyon alkalmas túlsúlyosak számára. Abban különbözik a szokásostól, hogy valamivel magasabb, mint a napi menü fehérje mennyisége. Amint a súly nagyjából normális szintre csökken, át kell mennie az első, szabványos verzióra.

Belépés a ketózisba

A ketózis megkezdéséhez naponta legfeljebb 20 gramm szénhidrátot kell elfogyasztania, több vizet kell innia és a zsírokra kell összpontosítania. És szükséges a cukor, beleértve az édes gyümölcsöket is, teljes kiküszöbölése. Nehezebb úton haladhat, és több napos koplalással elindíthatja a ketózist, de ez hatalmas stresszt jelent a szervezet számára, ennek eredményeként garantáltan táplálkozási és pszichológiai bontásokkal jár. Mivel sok zsíros és fehérjetartalmú ételt eszel keto diétán, az étellel kapcsolatos állandó gondolatok nem fognak kísérteni.

A ketózis belépésének szakaszai

• 12-14 órával az utolsó étkezés után a test elkezd égetni a már rendelkezésre álló glükózt.
• a következő két napban a májban található glikogént (más néven állati keményítőt) fogyasztják, glükózzá dolgozzák fel, amely energiát ad.
• amikor már nincs energiaforrás, a test fehérjéket és zsírokat használ.
• végül maga a ketózis: "nem lesz több szénhidrát" - gondolja testünk, és hozzászokik, hogy energiát vesz fel a zsírsavakból.

Mik azok a tápanyagok

A keto diétával kapcsolatos bármely információban találkozni fog a "tápanyagok" szóval. A tápanyagok olyan tápanyagok, amelyeket makrotápokra és mikrotápanyagokra osztanak.

A makrotápanyagok:

• zsírsavak
• szénhidrátok (rostok is)
• víz
• fehérjék

A mikroelemek:

• antioxidánsok
• vitaminok
• ásványok

Mindkettőnek és másnak is fontos szerepe van a normális anyagcserében, ezért is szükségesek a vitamin- és ásványi anyag-komplexek formájában működő étrend-kiegészítők a keto diétán.

Mit kell tudni a Keto diétáról

• A leggyorsabb fogyás az első héten következik be - a szervezetben felhalmozódott összes vizet "leeresztik". Továbbá a súly lassabban múlik, de az a kockázat is alacsony, hogy visszatér a diéta befejezése után, mert szénhidrát és kevesebb étel nélkül szokott elmenni, anélkül, hogy feláldozna egészséges napi kalóriákat.
• Mivel a ketogén étrendet eredetileg segédeszközként fejlesztették ki különféle betegségek kezelésében, nem árt a szervezetnek, de, mint minden diéta, ellenjavallatai is vannak.

Mit kell tudni a keto-ról?

• Ennek az étrendnek az egyik "bónusa" a bőr állapotának javítása, megtisztítása lesz.
• A nyomás és a mentális állapot stabilizálódott.
• Ez a diéta nem ajánlott túl sokáig, mert nincs tökéletes egyensúlyban.
• A keto diéta tökéletesen kombinálva van az "időszakos koplalással", az eredmény sokszorosára nő, a súly sokkal gyorsabban elmúlik.
• A magas (több mint 35%) fehérje fogyasztása csökkentheti a ketonszintet a szervezetben.

A ketózis jelei

• A testváladék és a száj acetonszaga.
• A vércukorszint csökkenése.
• Amikor a test belép a ketózisba, fáradtságot, álmosságot, gyengeséget, irritációt tapasztal. Fájhat a fej. Összességében az Ön állapota hasonló lesz az influenzához. Ezek a jelek néhány nap múlva elmúlnak, amikor a test alkalmazkodik az új körülményekhez.
• Megszűnik a nagy éhség.
• Néhány embernek görcsrohama volt, ezek elkerülése érdekében olyan kiegészítőket kell vásárolnia, mint nátrium, magnézium. És igyál még vizet.

Ellenjavallatok a ketogén étrendhez

• Terhesség és szoptatás.
• Emelkedett koleszterinszint.
• Az emésztőrendszer, a vesék, a pajzsmirigy betegségei.

A diéta megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni, és mindenekelőtt tesztelni kell.

Mi van kategorikusan kizárva a keto étrendből

• Alkohol, kávé (a páncélozott kávé kivételével);
• Bármi, ami cukrot tartalmaz;
• Keményítőtartalmú zöldségek;
• Hüvelyesek;
• Kenyér, sütemények.

Mit lehet és mit szabad enni

Hal, tenger gyümölcsei, hús (zsírtartalmától függetlenül), tojás (beleértve a rántottát is), húslevesek, zsíros tej- és savanyú tejtermékek, zöldségek, sonka, szalonna, dió, gyógynövények, pépek, mogyoróvaj, gomba ésígy tovább, kivéve azokat az ételeket, amelyek szerepelnek a keto diéta "káros" listáján. Nagyon jó kókuszolajat fogyasztani.

A diéta egy hónapja alatt körülbelül 5-8 kilogrammot fogyhat, egyeseknek sikerül megszabadulniuk több zsírtól és vizetől.

Hogyan lehet kilépni a ketózisból

A ketózisból való kilépéshez elegendő szénhidráttartalmú ételeket fogyasztani, ha ez az étkezési terv kényelmetlenné vált az Ön számára, vagy ha a cél már megvalósult, egyszerűen abbahagyhatja annak betartását.

Minta menü egy hétre

1. nap

• Reggeli: magas zsírtartalmú sajt, páncélozott kávé.
• Ebéd: sült gomba, zöldségsaláta.
• Vacsora: "Férfi Caprice" saláta.

2. nap

• Reggeli: rántotta és szalonna.
• Ebéd: zsíros sertésszelet, zöldségfélék.
• Vacsora: húsleves, egy darab hússal.

3. nap

• Reggeli: sajttorta tejföllel.
• Ebéd: sült hal, rizs.
• Vacsora: sült zöldségek, sült szalonna.

4. nap

• Reggeli: pirítós vajjal és lazacgal, páncélozott kávé.
• Ebéd: gomba krémleves.
• Vacsora: sertés steak.

5. nap

• Reggeli: avokádó pirítós, sajt.
• Ebéd: sonka vagy szalonnás omlett.
• Vacsora: csirkekolbász, erjesztett sült tej, húsleves.

Nap6

• Reggeli: joghurt dióval, avokádó.
• Ebéd: kövér halászlé barna rizzsel.
• Vacsora: vajas pirítós, főtt tojás.

7. nap

• Reggeli: sajttorta tejföllel vagy joghurttal.
• Ebéd: hússaláta.
• Vacsora: halpecsenye, sült zöldségek.

Ha nincs elegendő főétkezésed és éhes vagy, falatként ehetsz avokádót, egy marék diót és ryazhenkát.

A keto diéta nagyszerű azok számára, akik gyorsan és túl sok ételkorlátozás nélkül szeretnének fogyni, de a legjobb, ha kezdenek konzultálni orvosukkal, mielőtt elkezdenék.

Keto receptek

Keto - kakaó

Egy pohár forrásban lévő vízben 2 evőkanál természetes kakaóport kevergessen, adjon hozzá egy szelet vajat.

Keto Roast

Hozzávalók:

• Sertéshús, nyak 1, 5 kg
• Íj 1 db
• Napraforgóolaj 30 ml
• Ízletes fűszerek

Előkészítés:

1. Vágja a sertéshúst közepes méretű darabokra, aranybarnára sütje nagy lángon
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és a sertéshússal együtt megpirítjuk
3. Töltsön fel forrásban lévő vizet, hogy az ne takarja el teljesen a húst. Adjunk hozzá fűszereket. Pároljuk 1 - 1, 5 órán át alacsony hőfokon

Keto reggeli

Hozzávalók:

• Tojás 2 - 3 darab
• Napraforgóolaj 10 ml
• Vaj, kis szelet
• Nyers füstölt szalonna 3-4 szelet
• Paradicsom 1 db

Előkészítés:

1. Megolvasztunk egy vajat egy serpenyőben napraforgóolajjal
2. Sűrítsen benne szalonnát aranybarnára
3. Adja hozzá a paradicsomot és 2-3 percig párolja mindent együtt
4. A tojások betörése a serpenyőbe

Tápláló Keto Reggeli kész!

Keto szendvics

Hozzávalók:

• Világos sózott lazac 2-3 szelet
• Nagy zsírtartalmú sajt 2 szelet
• Avokádó pép ízlés szerint
• Vaj 2 - 3 darab

Előkészítés:

Egy szelet sajtra tetejére tegyen vajat, avokádót és halat. Itt egy ilyen egyszerű és egészséges "szendvics".

Szalonnacsirke

Hozzávalók:

• Nyers füstölt szalonna (szeletek)
• Csirkecombfilé
• Vaj
• Napraforgóolaj
• Fűszerek

Előkészítés:

1. Enyhén verd meg a comb filéjét, adj hozzá minden darabhoz fűszereket és egy szelet vajat
2. Csavarja be a filét egy csőbe, tekerje tetejére szalonnával és rögzítse fogpiszkálóval
3. Kenje meg a sütőedényt napraforgóolajjal, nem sajnáljuk az olajat
4. Mindent egy tepsibe és sütőbe teszünk 30 percig 180 fokon. Tálaljuk friss paradicsommal és gyógynövényekkel

A keto diéta nagyszerű azok számára, akik gyorsan és túl sok ételkorlátozás nélkül szeretnének fogyni, de a legjobb, ha kezdenek konzultálni orvosukkal, mielőtt elkezdenék.